益香绑线肉骨茶

说到这肉骨茶店，我们还真的是机缘巧合的来到的，当时我们本打算去吃白咖喱面的，但是才发现它只开到3pm，所以只好选别间店来解决晚餐，就选了这间靠近我们停留地点的益香肉骨茶了。

当我们抵达了这间店，就看见了间好大的一间肉骨茶店，这与传统的当口不太一样，其实第一眼见到这样规模的店，梁和我是有点的失望，就感觉像是去 Old Town 用餐一样，有规模没味道的感觉。

看了看它的菜单，又是另一种失望了，因为他每一样菜都有各自的价钱，不像普通的肉骨茶档将所有的材料都放入一个碗的，一口价，而益香的却将每一样食才分开来开价，如果真要将每样料都吃的话，还真的是不便宜呢。最后，我们就选了排骨和半肥瘦，加一道菜了。

然而，食物还没上桌还真是不能就此下定论的，益香的肉骨茶还真的是蛮不错的，它的排骨是很好的排骨，做得恰到好处，肉很容易就脱骨而出了，它的半肥瘦也是满满的一碗（虽然是小婉），味道也很不错。还有，他们的汤很浓、很好喝，很难在一般的档口找到，每一口还会感觉它沾在唇上，还会无意间的用舌头去舔自己的嘴唇，想把那浓汤的味道吞入肚里。这还是我们第一次喝肉骨茶喝到这么疑惑，喝到这么有话题。

其实，它将每样食才分开来开价也是有它的好处，向有人只喜欢某种部位，就只买那部位，而且还是精华，只是对于那些喜欢吃全部部位的人而言就有点的昂贵了，只是它的分量是可以满足一个正常人的肚子的，而且最主要是碗碗都是好料，我只能说是物有所值。

那天，我们大概花了RM34（包括饭和服务费）的晚餐费，是比一般的肉骨茶贵了些，但我们也很满意它的味道，回家途中还一直讨论着它的味道和它的概念，我们把它归类为精致的肉骨茶，小小一碗但却是精华，还真的有齿唇留香的感觉，梁还说这是他第一次有想要再回去同一间店再吃的冲动，而且还要再吃它的排骨。

相隔了一个星期，我们带梁的家人再去了益香，他们的食物虽然少了第一次的惊喜，但还是蛮好吃的，而且人多了价钱除起来也比较划算，五个人大约吃了RM68。

下次，我要试试它的绑线材料了，听说是因为他们用这绑线的方法，所以汤才会这么的香浓到位。只是，吃它们的肉骨茶时，要特别注意别让舌头烫到，因为它们用火来为汤保温，有时汤会被烧得太烫了。

地址：88, Macalister Road,
            10040 Penang.
营业时间：10am - 3pm， 6pm - 11pm
电话：04-2298131

益香的茶壶

排骨

我们的菜